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Unsere Küche und die beiden Restaurants
In unserer Küche finden vor allem lokale Produkte Verwendung, und die
Rezepte beruhen auf den Traditionen des Landlebens. Die manchmal überlieferten,
mitunter aber auch neuartigen Gerichte werden vor allem im Hinblick auf
eine leichte und doch sehr schmackhafte Ernährung abgestimmt, außerdem
werden hauptsächlich Saisonprodukte verwendet.
Mit unserer täglich wechselnden Speisenfolge wollen wir Sie zu einer Reise
einladen, die Sie ausgehend von den italienischen „Klassikern“ über die
traditionelle Regionalküche bis zur zeitgenössischen Kochkunst führt.
Soweit es uns irgend möglich ist, nehmen wir dabei selbstverständlich
Rücksicht auf individuelle Bedürfnisse und Vorlieben, vor allem im Hinblick
auf die Kleinen, und unsere Küche erfüllt so weit es geht jeden Ihrer
Wünsche, weil bei allem, was wir tun, die Zufriedenheit unsere Gäste im
Mittelpunkt steht. Bitte lassen Sie es uns auch wissen, falls Sie irgendwelche
spezielle kulinarische Vorlieben haben sollten.
Die gemeinsamen Mahlzeiten werden in dem im Zentraltrakt gelegenen Restaurant
„La Quercia“ eingenommen (Übrigens sind Wein und Wasser bei Tisch im Preis
eingeschlossen); die weitläufigen Räume erlauben den Kindern, sich frei
zu bewegen, ohne die Erwachsenen zu stören.
Das Essen findet bei uns traditionell unter dem Motto statt: zusammen
genießen und sich kennen lernen, und so essen wir alle zusammen an langen,
schön gedeckten Tischen.
Das elegante Restaurant „Le Noci“ ist für besondere Anlässe wie Geburtstage,
Hochzeiten, Familienfeiern usw. reserviert. Das etwas persönlichere Ambiente
gibt besonderen Anlässen einen vornehmen und geschmackvollen Rahmen.