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Unsere Küche und die beiden Restaurants
In unserer Küche finden vor allem lokale Produkte Verwendung, und die Rezepte beruhen auf den Traditionen des Landlebens. Die manchmal überlieferten, mitunter aber auch neuartigen Gerichte werden vor allem im Hinblick auf eine leichte und doch sehr schmackhafte Ernährung abgestimmt, außerdem werden hauptsächlich Saisonprodukte verwendet.
Mit unserer täglich wechselnden Speisenfolge wollen wir Sie zu einer Reise einladen, die Sie ausgehend von den italienischen „Klassikern“ über die traditionelle Regionalküche bis zur zeitgenössischen Kochkunst führt.
Soweit es uns irgend möglich ist, nehmen wir dabei selbstverständlich Rücksicht auf individuelle Bedürfnisse und Vorlieben, vor allem im Hinblick auf die Kleinen, und unsere Küche erfüllt so weit es geht jeden Ihrer Wünsche, weil bei allem, was wir tun, die Zufriedenheit unsere Gäste im Mittelpunkt steht. Bitte lassen Sie es uns auch wissen, falls Sie irgendwelche spezielle kulinarische Vorlieben haben sollten.
Die gemeinsamen Mahlzeiten werden in dem im Zentraltrakt gelegenen Restaurant „La Quercia“ eingenommen (Übrigens sind Wein und Wasser bei Tisch im Preis eingeschlossen); die weitläufigen Räume erlauben den Kindern, sich frei zu bewegen, ohne die Erwachsenen zu stören.
Das Essen findet bei uns traditionell unter dem Motto statt: zusammen genießen und sich kennen lernen, und so essen wir alle zusammen an langen, schön gedeckten Tischen.
Das elegante Restaurant „Le Noci“ ist für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeiern usw. reserviert. Das etwas persönlichere Ambiente gibt besonderen Anlässen einen vornehmen und geschmackvollen Rahmen.
