A La Casella promuoviamo uno stile di vita sano, a basso impatto ambientale, rispettando la biodiversità, utilizzando menù adeguati dal punto di vista nutrizionale e sostenibile da quello ambientale, attraverso la proposta di cibi tradizionali e locali, rispettosi dei cicli stagionali.
Utilizziamo solo acqua di falda purissima.
Raccogliamo le erbe spontanee per la preparazione di tisane, saponi e cosmetici naturali.
Le Piante spontanee che raccogliamo:
– Ortica
– Cardo mariano
– Echinacea purpurea
– Rosa canina (bacche)
– Rovo…